2020年秋、ハロウィン。

いつも特に何もせずにいつの間にか終わっているイベントですが、今年は「ピーナッツバター」という珍しいかぼちゃが手に入ったので、そのカボチャをつかったグラタンに挑戦してみました。

大変だったのは、かぼちゃの中身をくり抜くこと。
レンジで何度もチンして柔らかくしてから、包丁とスプーンを使ってくり抜きました。

そして、くり抜いた中身を炒めてクリームソースを作り、それをまたかぼちゃの中に注ぎ込んでオーブンで焼き上げます。

結果は・・・

上手くできましたよ♪
カボチャは見た目よりあっさりした味ですが、クリームソース仕立てにしたのでクリーミーで美味しかったです。